台灣真功夫

大火煎烤至微焦的帶骨牛小排，烤出骨頭的香氣。肉緣焦糖化的脆皮散發甜味，融合微辣微麻的『川』味湯頭。尤其是黏小排骨上的帶肉脆筋，這是精華一定要大口撕下！就算要弄髒手也在所不惜啊！ Read more