高雄

嫩煎豚五花，雖然名為豚五花，但選用的是肩頰部位，香煎後的豬肉切成方形骰子狀，一上菜就噴香全桌！豬肉的油脂相當飽滿，且是甜的，一點也不油膩，應該是因為豬肉很新鮮的關係，單吃就很棒，沾些芥末胡椒鹽吃更提香！ Read more