鐵板燒 Archives - 部落客都說讚！口碑美食

Hot 7新鉄板料理：鐵板草莓料理自釀草莓啤酒

嫩煎豚五花，雖然名為豚五花，但選用的是肩頰部位，香煎後的豬肉切成方形骰子狀，一上菜就噴香全桌！豬肉的油脂相當飽滿，且是甜的，一點也不油膩，應該是因為豬肉很新鮮的關係，單吃就很棒，沾些芥末胡椒鹽吃更提香！ Read more

香煎過後的培根，包覆新鮮草莓。草莓遇熱後口感化為軟嫩，一口咬下莓汁瞬間爆發，適時解了培根的油脂，應該很受女孩子歡迎。 Read more

選用花蓮的櫻桃鴨，鴨胸下頭以洋蔥絲舖底，外層吃起來帶有焦香氣，肉質軟嫩中帶點嚼勁，也可以搭配一旁的馬告醬做夥食用，醬汁帶有馬告獨特的香氣及薑的味道，為鴨胸帶來不同風味! Read more

牛排一直是店內強項，也是很熱門款主食，這裡的牛排厚實，稍微乾煎過後，肉質細緻，搭配香蒜一起食用，非常入味，再灑上些海鹽，更美味了，喜歡吃牛排的怎能錯過呢。 Read more

吃鐵板燒，甜點當然也要在鐵板上做啊！銅纙燒算是相當不錯的選擇。小煎餅的白色麵糊在鐵板上漸漸焦黃，散發出香氣，師傅用巧手將他立起定形狀，最底邊的角落微微脆酥最好吃！ Read more