好米亞 Goodies Cuisine : 回歸廚房的餐酒館。必吃 – 蒜味爐烤海龍蝦海膽醬汁細扁麵。

肥美潤喉的鴨肝表皮煎的焦香,下面放一片佛卡夏麵包吸附油脂,相當特別的作法。重口味偏油膩的鴨肝用酸甜的莓果Sauce、檸檬油醋減輕負擔。佛卡夏麵包一面脆皮在口中吱吱作響,吸附油脂的另一面則充滿柔質風味。 Read more

一兵一卒鍋物概念館:麻辣湯底 x 港式點心

一顆顆現煎現炸的黃金爆漿起司蝦球、墨魚牛扎糖、百花釀油條、腐皮蝦捲、韭菜煎餃、精釀辣椒盒,光看就想直接塞進嘴裡。但別急,把它滾上麻辣湯汁、熱煙四溢,味道更上一層樓,我的嘴巴立即想咬下這些燙口的美味小玩意兒。 Read more