Hot7新鉄板料理：王品集團平價鐵板燒，推出春夏新菜、還有草莓季主題新菜！
王品旗下的hot7新鉄板料理，讓大家用$299大洋，就可以吃到美味的鐵板燒，算是挺親民的！除了多次在王品聚餐，我也曾到他們旗下的CooK BEEF！酷必、Ita義塔創義料理、及石二鍋用過餐，親切到位的服務，總讓我們有賓至如歸的感覺，這次到hot7新鉄板料理體驗新推出的春夏新菜及草莓季餐點，選用在地的當季食材、簡單以鐵板料理，且沒有過多的調味，更讓人吃得到食材本身原味，讓我相當喜歡！
▼位在文化路上的hot7新鉄板料理板橋文化店，從捷運新埔站二號出口步行至店，約八分鐘腳程，門口有張木椅子，讓等候的客人可以稍稍小憩，一旁也有提供茶水，相當貼心！
▼店內空間挺寬敞的！除了可以看師傅live show的鐵板吧檯座位之外、也有一般座位可選擇，整間店沒有過多的擺陳，牆壁上繽紛的蔬食圖樣，營造出相當有朝氣、有活力的氛圍。
(左)▼比鄰而坐的吧檯座位區，可能有些人會覺得稍嫌擁擠，但其實座位底下，都有個置物籃，可以將衣物及包包放在裏頭，我自己倒覺得還算速西啦！且店員當天很親切地上前詢問我們，需不需要個靠墊？坐起來會更舒服，讓我跟媽媽都覺得相當窩心。
(右)▼不喜歡鐵板吧台座位區的朋友，也可以選擇一般座位區。
▼嘿嘿！最喜歡看師傅Live show的我，當然要選擇吧台座位啦！我們各點了一份$299套餐(內含飲品、沙拉、湯品、主食、副食、甜點)、再加價升級主食，也另外加點了幾道季節限定的餐點。由於hot7新鉄板料理板橋文化店是春夏新菜的試推店，所以我們特別選擇來此用餐，搶先品嚐一番！從4/6開始，全台也即將開始供應呦！hot7新鉄板料理相當強調在地食材的使用，3/15開賣的草莓季主題餐點，皆是採用天然安全新鮮草莓入菜。大家如果來到hot7新鉄板料理，不妨可以點來試試喲！當季的食材肯定尚青的嘛！
▼在此先雙手奉上hot7新鉄板料理草莓季主題餐點MENU，供大家參考！
▼檸檬薄荷冰鑽、翡翠包種茶($299套餐內附)
以檸檬汁為基底、加入薄荷葉的特調冰沙，喝起來十分清涼爽口，搭著主食作夥食用，更是解膩，翡翠包種茶選用台灣特有的文山包種茶葉，茶香氣很濃郁，溫潤的茶香，還會在嘴裡回甘呢！媽媽相當大推！
▼蔓越莓堅果沙拉($299套餐內附)
新鮮爽脆的生菜，佐以和風醬，整體口味很清爽，搭配蔓越莓、玉米、洋蔥、及杏仁片，味蕾層次很豐富，吃起來一點都不無聊！
▼元氣鮮菇湯、剝皮辣椒雞湯($299套餐內附)
以杏鮑菇、美白菇、鴻喜菇、舞菇下去燉煮的湯，再搭配點薑絲，喝起來帶點薑的微嗆，口味上溫潤中不失清爽，辣椒雞湯喝起來，溫潤中帶有辣度，因著白蘿蔔的加持，又更具甜香，裡頭的小雞腿，肉質很軟嫩，喝完這碗，整個身子都暖了起來啊！一旁是主廚招待的蒸蛋，軟嫩滑順的蒸蛋，股溜股溜地入口，每一口都感受得到柴魚香氣，很好吃！
▼埔里美人腿 $60(單點)
師傅特地保留了茭白筍的葉子，讓大家可以體驗一下撥茭白筍的樂趣。美人腿以清蒸的方式料理，簡單灑上薄鹽及七味粉做調味，吃得到茭白筍本身的鮮甜，也可以沾點芥末椒鹽做夥食用，吃起來更帶點微嗆的滋味，很有意思！
▼極鮮干貝 $190(單點)
選用生食等級的干貝，師傅沒有將它煎到全熟，干貝外頭帶點焦香氣、鮮甜更是完美鎖在裏頭！吃起來還帶點果凍般的QQ口感！擠點金桔在上頭，又多了點酸香，更為清爽解膩。
(左)▼嘿嘿！主食準備登場啦！
其實坐在吧檯區最有趣的地方莫過於，能夠欣賞主廚Live show外、還能跟主廚聊天互動，當天媽媽跟主廚聊得可開心的勒！不斷向主廚討教小撇步！XD 看來我們家這幾天又有口福了…！(笑)
(右)▼滋~滋~~滋~~~！看著油花在鐵板上滋滋作響，實在好過癮啊！
▼和風櫻桃鴨胸($299套餐，加價$160升級主餐)
選用花蓮的櫻桃鴨，鴨胸下頭以洋蔥絲舖底，外層吃起來帶有焦香氣，肉質軟嫩中帶點嚼勁，也可以搭配一旁的馬告醬做夥食用，醬汁帶有馬告獨特的香氣及薑的味道，為鴨胸帶來不同風味，不過我自己還是比較偏好什麼醬都不沾，更能吃到食材本身的原味。
▼美國Choice無骨牛小排($299套餐，加價$190升級主餐)
牛肉底下同樣以洋蔥舖底，僅加了奶油下去煎，外層帶點焦香氣，慢慢咀嚼，更能吃得到牛肉本身的甜香、且肉質相當軟嫩！如果覺得味道不夠，也可以佐點馬告醬作夥食用。
▼五目蒸飯+百香果南瓜($299套餐內附)
選用台南11號在地好米，搭配黑木耳、牛蒡等多種食材蒸煮而成，相當養生，一旁以香果醋漬而成的南瓜片，吃起來帶點ㄎㄠˊㄎㄠˊ脆響，酸酸甜甜的滋味，實在好開胃！
▼草莓培根串(草莓季主題新菜，單點$60)
師傅在培根上頭，先淋上天婦羅漿，一入口，草莓直接在嘴裡爆了開來…！草莓的酸甜也隨之在嘴裡竄開，讓人忘卻培根本身油脂的膩口，整體反倒是挺清爽的，還真從沒想過這兩種食材能夠這樣做結合啊！太有意思了…！
▼嗆辣小卷(草莓季主題新菜，單點$120)
魷魚搭配店家自己製作的辣醬，辣醬裡頭有辣蘿蔔、朝天椒、豆豉等，讓魷魚吃起來辣度十足！這款配菜的辣度，可真不是蓋的！連平常很會吃辣的我，都完全懾服在它手下…，狂灌了好幾口冰沙啊！@@彈牙的魷魚、配上ㄎㄠˊㄎㄠˊ的孔雀香酥脆餅乾，口感十足！因著餅乾本身帶點甜香，反倒稍稍解了辣！(呼…
▼草莓啤酒(草莓季主題新菜，單點$140)
選用新鮮草莓精釀的啤酒，喝起來酸酸甜甜的，很爽口！剛剛的嗆辣小卷，頓時成了最棒的下酒菜！(大口嚼)對了，嗆辣小卷跟草莓啤酒，另有搭配組合價($197)，真是滿足了大家過過小酌的癮阿！
▼雪莓銅鑼燒(草莓季主題新菜，單點$60)
看著師傅將麵糊倒至鐵板上，現煎的銅鑼燒餅皮，著實格外誘人啊！銅鑼燒裏頭包夾著卡式達醬及草莓的驚喜，草莓的酸V與卡士達的甜香，實顯得相得益彰，上頭的糖粉，又為銅鑼燒添了幾分甜意，我實在太喜歡這樣的口味搭配了！
*凡消費$299(含)以上套餐，甜品銅鑼燒可加價$20，升級為雪莓口味。
(左)▼履歷地瓜銅鑼燒($299套餐內附)
銅鑼燒包夾著紫色地瓜餡，吃起來帶有地瓜的甜香，讓喜歡紫薯的我，相當喜歡，因為平常真的很少有機會吃到這款口味的甜品啊！
(右)▼紅棗銀耳($299套餐內附)
滑順股溜的銀耳，吃起來軟帶點脆度，配上甘甜的紅棗，喝起來很甘醇滑潤，相當養生。
王品旗下的hot7新鉄板料理，走的是相較親民的路線，讓大家能以平價的價格，吃到好味道，就我此次品嚐的餐點，皆沒有做太多調味、簡單以鐵板料理，更能吃到食材本身的原味，讓我相當喜歡！
草莓季主題餐點3/15上市(到4/30)、春夏新菜的部分，將從4/6開始上市，大家如果來到hot7新鉄板料理，不妨可以點來試試喲！當季的食材肯定尚青的嘛！ 在此跟你們分享啦！
<本篇為hot7新鉄板料理邀約，內文真實感受，請安心服用>
【店家資訊】
hot7新鉄板料理板橋文化店
地址：新北市板橋區文化路一段120號
交通方式：從捷運新埔站二號出口步行至店，約八分鐘腳程
營業時間：週一～週日 11：30～14：30；17：30～22：00
電話：2258-8915
點我到hot7新鉄板料理官網
